マルシェジャポン(1) in 六本木

2011.03.05

マルシェジャポンに行って参りました。

下記、ホームページをご覧頂けますと、お分かりのように全国的にその動きが広がっています。

http://www.marche-japon.org/

今回、初めて見たのは、

六本木にありますアークヒルズのカラヤン広場でやってるマルシェです。

こちらの運営主体は、デリカフーズさんです。

黒田久一

マルシェジャポン(2) @UNU( 国連大学)

2011.03.05

もう一ヶ所、マルシェを見てきました。

こちらは青山にあります国連大学前のマルシェです。

地下鉄「表参道」駅から直ぐです。

道路を挟んで向かいに、青山学院大学があります。

すごい場所に大学があります。

国連大学前のマルシェは、お客さんでいっぱいでした。

出店者もいろんなお店が出ていて、こちらの方がにぎわっていました。

黒田久一

牛タン in Tokyo

2011.03.04

今日は、千葉の幕張メッセで開催されている「フーデックス(国際食品・飲料展)」に行く為に上京しています。

東京駅で途中下車し、八重洲地下街で「ねぎし」の牛タンを食べました。

牛タンと言えば、仙台ですが、東京で、多店舗展開されているのが、

ねぎしフードサービスさん
http://www.negishi.co.jp/

です。

先日、ある会合で、こちらの女性副社長さんとご一緒する機会があり、上京した折りには、是非とも、一度利用しようと思っていました。

実際に食べて見て、納得のお値打ちの一品(逸品)でした。

こちらは、従業員教育にも大変力を入れておられて、先日、「クレド」(経営理念の書かれた)を頂きました。

内容を拝見し、素晴らしいですね。

しっかりした会社の経営するお店で、“しっかりした料理”を頂きました。

上京される折りは、是非、お立ち寄り下さい。

黒田久一