第54回惣菜のわかる八百屋塾

2014.09.18

本日、第54回「惣菜のわかる八百屋塾」でした。

本日は、

①私が「マレーシアの視察報告」を

②フードビジネスコンサルタントの吉田先生(右の方)が「日本の外食産業を世界へ」

そして

③オランダ人の方(左の方)が「海外の野菜加工業界の動向」について

３人の方に講演して頂きました。

オランダ人の方は、世界のカット野菜メーカーの大手企業にカットラインを入れている機械メーカーの社長です。

八百屋塾始まって以来の初の外国人講師でした。

オランダ人社長は、青果物ビジネスに全人生をかけると、“勝負カラー”は、グリーンだと、シャツもネクタイもグリーンでした。

海外のカット野菜業界のことがよく理解出来ました。

黒田久一

第54回惣菜のわかる八百屋塾④

2014.09.18

試食メニューです。

黒田久一

第54回惣菜のわかる八百屋塾②

2014.09.18

オランダ人の方の話も明確でした。

レタスカットのラインの動画も、紹介頂きました。

試食メニューです。

黒田久一