ばんどう太郎

2014.11.22

昨日、お昼ご飯に「ばんどう太郎」に連れて行ってもらいました。

http://www.bandotaro.co.jp

こちらは、茨城県を中心に関東で60店舗ほどを展開する和食チェーンです。

以前、カンブリア宮殿に取り上げられていて、茨城県に行ったら、是非とも、立ち寄ってみたいレストランでした。

レジにもありますように社訓として「親孝行」を掲げておられます。
ビックリします。

当たり前の内容でしょうが、まさか、社訓で「親孝行」を掲げてる企業は珍しいと思います。

フードサービス業に必要なものは、当然、美味しいお料理、清潔な店内、ホスピタリティーでしょう。

昔、デニーズ勤務時代、社員教育で、ＱＳＣＡだと叩き込まれました。

Ｑ(クオリティ:品質)
Ｓ(サービス:おもてなし)
Ｃ(クリンリネス:清潔さ)
Ａ(アトモスフィア:店内の雰囲気)

ばんどう太郎さんも、親孝行が、ホスピタリティーの原点というお考えなのでしょう。

昨日、駐車場から店内に入ろうとしていたら、若い３人の従業員の方々が、駐車場の草むしりを丁寧にされてました。

12時台だったので、暇なのかなと思いきや、店内は、かなりのお客さんでした。

接客サービスもよく、僕は、味噌煮込みうどんを食べました。

大変、美味しかったです。

また、茨城県に行ったら、立ち寄りたいお店でした。

黒田久一

第55回「惣菜のわかる八百屋塾」

2014.11.20

本日、年内最後の「惣菜のわかる八百屋塾」がありました。

今日で、第55回目となります。

今回もたくさんのお客様、全国各地からお越しいただき有難いと思います。

本日は、

①フードコーディネーター上岡次男先生による「高齢者社会の食事について」

弊社社員
②
㈱三晃
取締役事業部長
藤澤公義によります「中国の野菜の今」

③
ＨＭＲ事業部課長
山田千里によります「初めてのアメリカ」

の３本の講演をさせて頂きました。

２名の社員は、普段、人前で話すことがほとんどございませんが、精一杯、講演してくれました。

人前で話すことは、頭の整理にも役立ちます。

そして㈱味の大和路のお節と宅配弁当事業の紹介も、現物を並べてさせて頂きました。

2007年２月から継続して参りました「惣菜のわかる八百屋塾」も、55回を開催させて頂いておりますが、引き続き、来年も、新しい情報を常に提供できますよう、全社員一同、頑張って参りますので、何卒、宜しく、お願い申し上げます。

本日は、会長であり創業者の黒田一郎も参加致しました。

パーキンソン病が進み、最近は、少し体調もよくありませんでしたが、本日は元気に参加でき、よろこんでおります。

感謝

黒田久一

「COSTCO」

2014.11.19

「COSTCO」

コストコ、アメリカでは、Tを発音しませんので、「コスコ」と発音します。

日本でも、だいぶ浸透して来ました。

日本の1号店は、1999年に九州の糟屋群久山町に出来ました。

15年前ですね。

出来た当初、さっそく九州まで行き、視察しました。

その頃のコストコは、あまり、パッとしなかった印象です。

私の自宅から近い京都のコストコには、ちょくちょく行きますが、大変はやっています。

奈良県内にも出店の予定があります。

日本国内で現在20店です。

フランスからカルフール、ドイツからメトロ、イギリスからテスコが進出し、事実上、カルフールとテスコは撤退。

メトロは、欧州では素晴らしいですが、日本では厳しそうです。

ウォルマートは西友をM&Aしましたが、ちょっと、本国とは違うような経営体です。

コストコが一番成功しているような気がします。

本場アメリカのコストコを今回訪問し、あらためて、その強さを実感しました。

コストコは、高額商品を安く売ることが本当の強さかもしれません。

入り口すぐに80インチのシャープのAQUOSのテレビが破格(約25万円)で、販売されてました。

今回、現地のアメリカ人や日本人の多くが、コストコを絶賛されているのを直接お聞きし、本物の強さだと思いました。

大半の方は、コストコでガソリンを入れにいくと話されてました。

コストコは、今や10兆円企業。

全米第２位の小売業です。

売上高前年比6.1%も伸びており、絶好調です。

黒田久一