ベトナム(12) 茄子の加工

2008.09.04

今日は、朝一番で大手商社の現地駐在員の方のご案内で、冷凍茄子の加工場を訪問しました。

ベトナムの冷凍茄子は、かなり前から実績のある商品です。

自分の目で確かめたかったので、大変参考になりました。

生産工程の管理もしっかりしたものでした。

原料そのものも大変良質でした。

期待以上の品種で驚きました。

この工場ではら他にオクラ、ゴーヤ、マンゴーなどを生産しているとの事でした。

黒田久一

ベトナム(13) 茄子の産地

2008.09.04

先ほどの茄子産地です。

トレーサビリティーにも対応しています。

農大生の長男は、先日、農場実習があった為、真剣に圃場を視察していました。

黒田久一

ベトナム(14) メトロ

2008.09.04

ご存知、ドイツのメトロです。

ベトナムも郊外の大型化が進んでいるようです。

黒田久一