黒田 久一
惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。
ファベックス関西
2014.10.08
本日より３日間、インテックス大阪で「ファベックス関西」(中食&外食の関連展示会)が開催されます。
http://www.fabex.jp
昨年に続き、関西では、２回目の開催です。
是非とも、弊社のブースまでお越しくださいませ。
私は、(一社)日本惣菜協会の副会長(兼関西支部長)も仰せつかってるので、オープニングセレモニーのテープカットをさせて頂きました。
３日間、盛況であって欲しいですね。
黒田久一
台風の東京にて
2014.10.06
本日、東京で、船井総研さんのセミナーがありました。
台風18号が、関東を直撃。
集合場所は、東京駅の丸の内。
集合時間の午前10時頃の東京駅周辺は、どしゃ降りの雨でした。
前泊してました私は、帰りのことを考え、新幹線の乗り口に近いコインロッカーに荷物を預けようと新幹線改札口まで行くと、人で溢れかえり、中には、階段に座り込む人たちも…。
新幹線は、大混乱し、前泊せずに入った弊社取締役は、結局、８時間もかかって、京都から東京に着きました。(間に合わず)
セミナー開催が心配されましたが、なんとか、開催され、バスで移動しました。
今回のセミナーは、ケータリング会社向けでしたので、全国各地から、ケータリング会社の方々が参加されてました。
バスの中で、それぞれの企業の自己紹介をし、相互理解を深めました。
写真は、昼食に出されました「冷凍の手鞠寿司」でした。
パサパサ感も、全くなく美味しかったです。
冷凍技術も、かなり上がっているようです。
弊社でも生産の平準化には、この技術導入は、必要かもしれません。
台風の中で、大変でしたが、それなりの収穫がありました。
黒田久一
カレー(東京&大阪の名店)
2014.10.05
今、東京に向かっています(10/5(日)19:30現在)。
明日、東京で船井総研さんのセミナーがあり、弊社取締役ケータリング事業部長と参加します。
台風が来そうなので、新幹線のダイアが乱れそうなので、最終で、東京に向かっています。
先週、新宿で所用があり、お昼に、新宿中村屋のカレーが食べたくなり、向かいました。
僕は、新宿で用事があったりしたら、時間帯が昼間なら、たいがいワンパターンのように(笑)、新宿中村屋のカレー(カリー)を食べます。
現在、中村屋本店が建て替え工事中だったので、高野(有名な果物屋さん)ビルのワンフロアを間借りして、営業されていました。
中村屋さんのビルも、いよいよ、今月中にオープンするようです。
この中村屋さんのカレーを初めて食べたのは、大学２年ですので、実に35年前です。
バックパッカーで、海外に一人旅にしょっちゅう成田空港経由で行ってました。
二十歳の時、父から、旅の直前、新宿に立ち寄り、新宿中村屋でカレー、つな八で天ぷらを食べて来いと、こずかいをくれました。
学生の身分で、中村屋のカレーも、つな八の天ぷらも、むちゃくちゃ感動しました。
父は、青果仲卸の組合の副理事長をしていたり、熱心なロータリアンでしたし、何よりも、繁盛店情報や素晴らしい会社があれば、しょっちゅう、東京に行ってました。
だから、本物の店をよく知っていたと思います。
父が教えてくれた名店は、何十年経っても、いまだに、繁盛店です。
うれしいですね。
その父と社会人になってから、出張で、一度だけ、一緒に中村屋で食事したことがあります。
父は、カレーと単品のハンバーグを食べてました。
普段は大食漢じゃないのに、余程、２つとも食べたかったみたいです。
僕も少しハンバーグを食べました。
何を食べても美味しかったですね。
さて、先週、その新宿中村屋へ向かいましたが、あいにく仮店舗もやってなかったので、仕方なく、どこかでカレーを食べようと、東京駅に向かいました。
そこで、大阪から、進出している、インディアンカレーに行きました。
関西人なら、たいていの人は、こちらのカレーは知ってると思います。
新宿中村屋のカレーとは、全く、おもむきが違いますが、僕は、どちらも大好きです。
東京駅の丸の内近くのビルにあります。
是非、ご賞味ください。
どちらも二十歳くらいから、ずっと、食べに行ってる名店です。
黒田久一”
