【追記:アメリカ視察報告】「Smart&Final 」②

2014.11.25

こちらの「Smart&Final」は、青果物も箱単位(袋単位)で販売されていました。

またカット野菜も業務用の大袋でした。

アメリカで青果物を箱単位で販売されているのは、大変、珍しいと思います。

飲食店のお客さんもあるようです。

日本では業務スーパーに近いフォーマットですね。

黒田久一

奈良県中央卸売市場市場まつり

2014.11.24

昨日、奈良県中央卸売市場で「市場まつり」が開催されました。

私も黒田会長の車椅子を押しながら、のぞきに参りました。

年末に近づくと、毎年、この企画が行われますが、今年は、例年にも増して、驚くほどの来場者が来られていました。

今年の様々な企画力が良かったみたいです。

大学からも数校が参加していました。

昔の中央卸売市場は、年末にもなると、人、人、人。

本当に凄い人でしたが、その光景も、年々、寂しくなっておりました。

中央卸売市場を通じての青果物流通で「せり」での販売が、およそ１割になったと業界紙が、最近、掲載されました。

１割までに来たか…という思いです。

せりの功罪は、立場や考え方でいろいろとあるかと思いますが、私は、せりは、残すべきだと思います。

またの機会で、その理由を述べたいと思います。

黒田久一

ウォルマート PB コーヒー飲み比べ

2014.11.24

前日のアメリカ視察でウォルマートに立ち寄りました。

その際にウォルマートのPBのインスタントコーヒーを買いました。

①プライスファースト(80グラム)
１ドル

②グレートバリュー(227グラム)
4.48ドル

③ネスカフェ(NB商品)(200グラム)
5.98ドル

①②は、PB商品

③は、写真に写ってませんが、ネスカフェも併売されていました。
「プライスファースト」は、今までのPBである「グレートバリュー」をさらに強烈に値下げさせる為にあらたに投入しました。

この２つのコーヒーを今朝、飲み比べました。

「グレートバリュー」は、かなりイケました。

「プライスファースト」は、ほとんど香りがしませんでした。

このコーヒーじゃ、リピートしないのではないか…と思いました。

コーヒーは、嗜好品なので、個人的な見解は、かなり違うでしょうが、これからも、国内外問わず、食べ比べ、飲み比べをしたいと思います。

黒田久一