沖縄県の食品小売業

2014.09.27

沖縄県の食品小売業(スーパー)は、写真に代表されるスーパーになります。

手元にある資料では、2013年実績では、

①サンエー(1530億円)
②イオン琉球(670億円)
③金秀商事(かねひで)(650億円)

④野嵩商会(ユニオン)(260億円)

らしいです。

「りうぼう」という食品スーパーもあります。

その中で、サンエーさんが突出されています。

黒田久一

サンエー本社

2014.09.27

サンエーさんの本社には、過去、何回か訪問した事があります。

こちらの企業は、PCセンター加工の技術が、食品スーパーの中でも、飛び抜けています。

高い経常利益率を誇るのも、その仕組みがあるからだと思います。

こちらの本社玄関前には、ロダンの「考える人」の銅像に「善の発想」と刻まれています。

サンエーのホームページに詳しく、その言葉の意味が書かれています。

http://www.san-a.co.jp/recruit/ism.html

そして私も大好きな言葉「自主独立」も掲げられています。

これらが「サンエーイズム」、サンエーフィロソフィーなのです。

惣菜工場を視察させて頂きました。

沖縄の郷土料理「てびち」が製造されていました。

黒田久一”

ＥＭ研究機構

2014.09.26

タナベ経営の研修の３つ目の研修先は、ＥＭ研究機構さんでした。

http://www.emro.co.jp

今やホテルまで経営されているんですね。

http://www.costavista.jp

ＥＭ菌については、10年くらい前に、私は、その存在を知りました。

ＥＭ農法につきましては、賛否両論があるのも知っています。

宮崎でピーマン農家を訪問したこともあります。

私の知人でも、信者と思えるくらいに心酔された方もいました。

しかしながら、今の私は、その良さを判断するだけの知見は、残念ながら、ありません。

http://blogos.com/article/76417/

という意見もあります。

私は、科学の進展は、広く人類に普及すべきと考えています。

今回の訪問を機に、もう少し調べてみたいと思います。

タナベ経営さんの視察先として、正しかったについては、少し疑問が残りました。

黒田久一