【シャンゼリゼ通り近くのCASINO都市型店】

2020.02.04

1階が惣菜
スーパーマーケット部門は地下へ

【英国　EU離脱】

2020.02.01

昨晩、英国がEUを離脱しました。
今、ロンドンにします。
現地時間2020年1月31日(金)23時で英国は、EUを離脱しました。
サウスケンジントンのホテルの一室でテレビを見ていました。
BBC放送は、英国各地を中継していました。

今日は、ロンドンから日帰りでパリに視察に行っておりました。
昨日は、ロンドンから日帰りでパリに視察に行っておりました。
パリ北駅のユーロスターのビジネスラウンジで入手した新聞。

英国紙のフィナンシャルタイムズも、仏紙のル・フィガロもル・モンドも一面記事は、やはり、Brexitブレグジットでした。

まさか、今回の旅で歴史的な瞬間に立ち会うとは思っていませんでした。
若かりし頃、パックパッカーをしていましたので、二十歳の時に初めて英国に来ました。
いつも旅の出発はロンドンと決めていました。
英国には、この40年間で、何十回と数え切れないくらいに来ました。
大好きな国です。
これから英国はどうなるのでしょうか？

【バラマーケット内の業務用八百屋（ディストリビューター）】

2020.01.31

Turnips
ターニプス

「かぶ」という意味です。
これだけ集客するマーケット内で、飲食店向けの業務用筋を相手にする
八百屋ディストリビューターが入っています。
一般顧客にも販売しつつ、店頭在庫から飲食店向けの配達用の野菜も陳列しています。
いつもバラマーケットに来るたびにベンチマークしています。

すごくヒントがあります。

こちらのディストリビューターは、八百屋らしく、マッシュルームの煮込み料理や、
野菜だし、つまり、ベジタブルブロスを使ったスープや搾りたての
フレッシュジュースを出しています。

黒田　久一