
キャベツ
【産地訪問】2021年10月 北海道 鹿追町
2021.12.10
北海道の十勝地方にある鹿追町を訪問しました。
鹿追町では、加工業務用のキャベツを生産しています。
鹿追町農協様は、自動収穫機(ハーベスタ)を他より早く導入し,
現在に至っています。
加工業務用キャベツは、生食用に比べて2倍近い大きさがあります。
また鹿追農協様では、3年前より、AI自動収穫機による収穫の取組も始まっています。
人手不足は深刻で、
「AI自動収穫期を開発するスピードよりも人がいなくなるスピードの方が早い。」
というお話を聞きました。
産地を取材した動画は、こちらから。
よろしくお願いいたします。