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食品安全ネットワーク

2008.08.08

昨日、午後から食品安全ネットワーク(近畿大学の米虫教授主宰)の勉強会があり、私と製造社員、品質管理担当社員の三名で参加しました。
http://www.fu-san.jp/
いつもは工場長を中心に参加させて戴いていますが、昨日は、新工場に新しい包装ラインが導入される日だったので、工場長は、参加出来ませんでした。

代わりに私が久々に参加させて頂き、改めて素晴らしい勉強会だと思いました。
今回、弊社に導入した包装ラインは、約1千万円を投じました。
扱いに慣れるまで1ヶ月くらいはかかるでしょうが、生産性を高めたいと思います。

昨日は2つ講演がありました。

①関西テレビの「発掘!あるある大辞典Ⅱ」の捏造問題について。関西テレビのコンプライアンス室長の話でした。

②「食品の表示事故防止体制づくり」について。

元農林水産省出身のコンサルタントの方の話でした。
②については、最近、わが社もうっかり事故があったばかりなので、特に聞き入りました。

昔と違い、うっかりミスが、頭をかきながら謝れば、済む時代ではなくなりました。
会社の存続にかかわる時代を改めて認識しました。

写真は、米虫教授の監修の本です。

黒田久一

黒田 久一

黒田 久一

惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。