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食品安全ネットワーク

2008.10.16

本日、弊社工場におきまして「食品安全ネットワーク」様の工場見学会があり、34名のお客様が来社されました。

「食品安全ネットワーク」とは、近畿大学農学部の米虫教授(講演されている方)が主宰される勉強会です。
http://www.fu-san.jp/

弊社も会員企業です。

「食品衛生の7S」を提唱されています。

先日の同ネットワークでのベトナム視察は、私が参加させて頂きました。

今日の勉強会は、本当に緊張致しました。

各企業の品質管理の方、食品コンサルタントの先生、食品衛生関連企業など、いわゆる“その道のプロの方々”ばかりであり、単なる工場視察とは違います。

勉強会が終わってから、弊社の社屋にて、立食パーティー形式の懇親会があり、弊社の製造社員たちも参加させて頂きました。
その席でも工場内の数々のご指摘を頂戴致しました。

弊社工場は、まだまだ出来ていない事ばかりであり、これからも、一つ一つ課題解決に取り組んで参りたいと思います。

感謝。

PS.
中国産「冷凍インゲン豆」の“テロ事件”。
本当に頭が痛い問題です。
煙台北海食品は、山東省では、龍大食品に次ぐ規模の、中国では、最高品質の工場です。
だからニチレイフーズの取引が出来ている。
テロに対して、あまりにも脆い。

本当に頭が痛い。

黒田 久一

黒田 久一

惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。