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食・元気塾

2011.09.07

本日、東京のニックフーズさんの「第3回“食”元気塾」に行って参りました。

http://www.nickfoods.co.jp/

ニックフーズさんは、外食産業向けの食材商社です。

主に肉関係に強いです。

“ニック”=“肉”です(笑)。

洒落たネーミングです。

今回は、第3回ですが、実を言いますと、「食・未来塾」として、20数年の歴史がある勉強会です。

実を言いますと、弊社の「惣菜のわかる八百屋塾」は、私が、7年くらい前に、お邪魔した時に、この勉強会に感動し、始めたものです。

つまり、「元祖」はこちらです。

弊社は、「暖簾分け」して頂いたようなもんです。

ご縁に感謝です。

さて、今回は、大阪の焼肉店の「又三郎」の荒井さんを招いて、古田先生との対談形式での勉強会でした。

http://www.matasaburo.com/

大変、面白かったです。

「本音トーク」で、上っ面の対談ではなかったのが、本当に良かった。
近いうちに、又三郎に行きます。

熟成肉を食べたい!

今回の勉強会のメニュー提案も素晴らしかったです。

「元祖」を久々に訪問させて頂き、あらためて、八百屋塾の在り方を再考しなければと感じています。

また、知恵を出して、頑張ります。

感謝。

黒田久一

黒田 久一

黒田 久一

惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。