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長野県からのお客様

2010.04.22

本日、長野県から、同業の青果関係者の皆様が弊社までお越しになりました。

以前、弊社の『惣菜のわかる八百屋塾』に青果荷受会社である長印(チョウジルシ)様の常務がお越し頂いたご縁です。

長印さんの市場の青果仲卸さんが、他市場視察の研修会の一環で、本日の弊社と明日の京都の中央卸売市場のK果さんと表敬訪問されるご予定との事です。

「他市場から学ぶ」

最近、中央卸売市場の青果荷受会社や仲卸業者の勉強会が、活発になっているように思います。

大変良い事だと思います。

私どものような中央市場の青果業者は、過去、本当に閉鎖的かつ排他的な“特殊”な業界だったと思います。

弊社を含めて“井の中の蛙”だった業界です。

その意味でも積極的な交流は“”あらたな芽 が生まれる可能性もあります。

今日は、弊社のHMR工場を視察頂き、弊社の事業内容を説明させて頂きました。

何故“内食”の領域だけでなく“中食”や“外食”に対応して来たかの背景もご説明させて頂きました。

これからも“双方向”でどんどんと情報交換させて頂ければと思います。

黒田久一

黒田 久一

黒田 久一

惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。