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野菜流通カット協議会総会

2016.05.16

本日、皇居に程近いKKRホテル東京にて「野菜流通カット協議会」の総会がありました。

http://www.vedica.jp

昨年、青果物カット事業協議会と野菜ビジネス協議会が統合し、一つの団体になりました。

私が、昨年まで青果物カット事業協議会の会長を仰せつかっていました。

今は、統合後の副会長を仰せつかっています。

そもそも、統合の呼び掛けは、私が、言い出しっぺです。

アメリカに於いても、欧州に於いても、それなりの業界団体が形成されていますが、日本は、まだまだと痛感し、統合を呼び掛けさせて頂きました。

一年経ち、10社以上の会員企業が増え、50社を越えました。

さらに増加基調であり、大変嬉しく思います。

本日、農林水産省からもたくさんの官僚の方々にもご出席頂きました。

「青果物の加工業務用分野こそが、農林水産省の中の一丁目一番地」ともささやかれる時代に入り、私自身、加工業務用分野は、その地位が低く、隔世の感があります。

アメリカの食品スーパーでは、青果コーナーのカテゴリー別の売上高ランキングで、とうとうカット野菜が第1位となりました。

ちなみに第2位がトマト、第3位がじゃがいも類だそうです。

食の外部化比率も高まり、青果物流通も内食向けから、中食&外食分野にシフトしていますので、ますます、加工業務用の青果物が重要になります。

まだまだその緒についたばかりですが、これから、さらに5年経ち、10年経てば、この業界団体が、さらなる発展していることは間違いありません。

弊社グループもその時代の波に取り残されないよう、頑張って参ります。

一番下の写真の右側のマイクを持たれている方が、事務局の戸谷事務局長ですが、退任されます。

統合までの様々なワーキングに多大なご尽力を頂きました。

本当にありがとうございました。

黒田久一”

黒田 久一

黒田 久一

惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。