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第11回ファベックス2008 ①

2008.04.09

今日4/9(水)~4/11(金)まで東京ビッグサイトにて「ファベックス」が開催されています。これは惣菜デリカ、弁当、外食、給食専門店です。
毎年5万人以上の来場者があるようです。
“食の外部化”のマーケットの拡大と共に中食産業は、成長発展していますが、足元は、昨年以来の数々の不祥事や食品偽装、中国問題など多くの問題も抱えています。
特に今年は、出展者も悩み多い中での出展かと思います。
昨年は、同展示会に(株)三晃は、専属ブースを出させて戴きましたが、今年は、一部間借りする形で、「惣菜キット」を出させて戴きました。

「食肉と野菜の食シーンソリューション」というタイトルにて。
いろいろと情報を収集し、今後のヒントにしたいと思います。
黒田久一

黒田 久一

黒田 久一

惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。