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火鍋屋さん( 海底撈火鍋) ②

2015.10.25

この火鍋屋さんは、自分でタレを作ります。

鍋は、オーソドックスな鶏肉のだしタイプとかなり辛口なだしを選択。

辛口は、僕は、手が出ませんでした(笑)。

途中、麺を延ばすパフォーマンスの店員さんがやって来ました。

手打ち麺でおいしかったです。

一番下の方々は、昨年、弊社にお越し頂いた方々で上海を中心に大手の給食会社のトップの方々です。

中には中国全土で給食業界で、第2位にランキングされる経営者の方もおられます。

これらの方々との会話は大変勉強になりました。

黒田久一

黒田 久一

黒田 久一

惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。