
黒田 久一
惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。
2011.02.09
今日、野菜ビジネス協議会主催による研修会が大阪でありました。
「加工・業務用野菜産地指導者&中間事業者向け研修会」
今日は、セミナー方式で、2つのセミナーがありました。
①「契約取引の実際と課題」
②「野菜の契約取引推進の要点と流通」
昨年(2010年)は、異常気象により、あれだけ、大荒れに荒れた年だっただけに、契約が不履行になったケースもたくさんあり、課題多い一年でもありました。
私が、この業務用野菜の担当になった20数年前に比べますと、契約取引につきましては、格段に進展して参りましたが、まだまだ、課題も多くあります。
一つ一つ課題を解決しながら、日本の業務用対応も少しは“産業化”するのかと思います。
明日の研修2日目は、㈱清浄野菜普及研究所様の工場見学があります。
弊社からも4名参加させてもらいます。
しっかり勉強して来て欲しいですね。
黒田久一