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懐かしの名古屋デニーズ

2008.07.23

今日、商用で名古屋に来ています。

昼食はたまたま商用先の近くにあったデニーズに入りました。

デニーズの話は、何度か当ブログに書いてますが、飽きもせず、またまた…(笑)。

それだけ僕の青春時代だったからだとご容赦下さい(笑)。

僕は、26年前、大卒と同時に(株)デニーズジャパン(当時の社名)に入社しました。

1年間の厨房(キッチン)勤務の後、アシスタントマネジャー(副店長)を任命され、最初の赴任地が、ここ名古屋市中区の「松原店」でした。副店長になれば、あこがれのブレザーが着れると本当にハリキってました。

当時の「松原店」は、24時間営業ではなく、朝7時~夜11時までの営業のお店でした。

いわゆる“通し業務”も、しょっちゅうありました(笑)。朝6時には出勤し、閉店後のレジ上げや週1の棚卸業務も担当していたので、夜中の1時や2時くらいまで勤務してました。あの当時は、よう働いたなと思います。まあ今の「名ばかり管理職」ではありましたが(笑)…。

でも全く悲壮感などなく、早く一人前のマネジャーになりたいと毎日は充実していたように思います。

今日、デニーズでランチを食べながら、客席に座っていますと、あの頃の青春時代のいろんな事が走馬灯のように思い出されました。
あの頃のハードワークは、今の自分にとりまして「大きな財産」になっているように思います。

黒田久一

黒田 久一

黒田 久一

惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。