年内最後の朝市

2010.12.18

本日、「はないちばん」本店の駐車場を利用しての年内最後の朝市でした。

寒い中、たくさんのお客様にお越し頂き、感謝申し上げます。

真ん中は、地元「馬司(マツカサ)町」の野菜です。

大変好評頂いています。

私は、いつか、ニューヨークのユニオンスクエアのグリーンマーケットのような、素晴らしいファーマーズマーケットを運営したい夢があります。

生産者の方とお客様の“橋渡し”をしたいと思います。

その生産者の方々とは、朝市以外の“お取り組み”に発展させたい。

弊社の「はないちばん」での食材として、使いたい。

また、奈良県下のこだわりのレストランに“顔の見える野菜”をお届けしたい。

そして弊社工場でも“原料”として、地元産の野菜をどんどん使いたい。

わがグループが“コーディネーター役”となり、つまり、“橋渡し役=調整役”となり、貢献できるようになりたい。

黒田久一