
黒田 久一
惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。
2010.12.18
本日、「はないちばん」本店の駐車場を利用しての年内最後の朝市でした。
寒い中、たくさんのお客様にお越し頂き、感謝申し上げます。
真ん中は、地元「馬司(マツカサ)町」の野菜です。
大変好評頂いています。
私は、いつか、ニューヨークのユニオンスクエアのグリーンマーケットのような、素晴らしいファーマーズマーケットを運営したい夢があります。
生産者の方とお客様の“橋渡し”をしたいと思います。
その生産者の方々とは、朝市以外の“お取り組み”に発展させたい。
弊社の「はないちばん」での食材として、使いたい。
また、奈良県下のこだわりのレストランに“顔の見える野菜”をお届けしたい。
そして弊社工場でも“原料”として、地元産の野菜をどんどん使いたい。
わがグループが“コーディネーター役”となり、つまり、“橋渡し役=調整役”となり、貢献できるようになりたい。
黒田久一