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帰路の新幹線内で

2010.10.31

新横浜からの帰りの新幹線内で、

「ラ・マーレ・ド・茶屋」

のテントで販売されていたお弁当を食べました。

「季節の彩り弁当」1000円

決して安くはないですが、実際に食べて、お値打ちの一品と思いました。

物凄く丁寧に作られています。

蓮根一つ取っても、丁寧なカットがされています。

弊社グループのケータリング事業部も頑張ってますが(笑)、このレベルの仕事を“淡々と”“粛々と”“当たり前のように”毎日、出せるか…。

気合いを入れた時は、作れるでしょうが…。

うーん、難しい(笑)。

さて、裏面の表示シールを見ていたら、

㈱日影茶屋
とありました。

私の勝手な勝手な推測ですが、

葉山のある仕出し屋が、

洋食レストラン(ラ・マーレ・ド・茶屋)を開業し、
成功させた。

そして、次に朝イチを仕掛けた。

その洋食レストランで作られたケーキも超人気商品となった。

葉山の町の肉屋さんも魚屋さんも、一緒にコラボレーションした朝イチになり、どんどんとその朝イチが有名になった。

そして、場所を変えて「町ぐるみ」の大きな「ハヤマビッグマーケット」に育って、地域活性化の大成功事例になった…。

これは、全く私の“勝手な推測”(推理)ですが…。

どなたか、この朝イチの発展の歴史をご存知の方は、いらっしゃいますか?

僕は、実際にここに足を運んで良かったと思っています。

“たくさんの人が集う朝イチ”

本当に素晴らしいね。

黒田久一

黒田 久一

黒田 久一

惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。