外食産業フェア

2008.09.12

今日の午後から「第55回 外食産業フェア」に行って来ました。

会場は、インテックス大阪でした。
大手メーカーを中心に食品メーカーさんの展示会です。

会場に入って、「う～ん？」と思いました。

大変失礼ではありますが、“活気”が感じられなかったのです。

会場を歩いていると当然知ってる方がたくさんいらっしゃたので、私の感想を述べさせて頂きました。

そうすると
・他の場所でも同時期に別の食品展示会があった事。
・出展企業数が昨年より減ったので、余計にガランとした感じを受けるのではないかと。
なるほどと思いながらも、やはり熱気ムンムンは感じられなかった。

外食産業の低迷ぶりを新聞記事でよく目にするからでしょうか？

私が先入観を持ってるのかなと。

会場でお会いしたある大手メーカーの上層部の方のコメントが非常に印象的でした。

「この一年は、とにかく値上げ対応に追われました。つまり新規商品を案内すると言う“商売”が全く出来なかった。問屋さんも動けなかった。そんな一年だったんです。」と。
このコメントは、実感が感じられました。

でも、まあ、商売は、“勢い”と“元気”が必要だと痛感します。

黒田久一