四国にて

2010.12.03

一昨日から昨日まで、社員と香川と愛媛に行っておりました。

今回は、弊社の製造社員と共に合計5工場の視察し、主に“冷凍化技術”を勉強をさせて頂くのが主な目的でした。

①介護食や夕食宅配業向けの冷凍惣菜や冷凍弁当工場

②日本でも屈指の冷凍トンカツ工場

③小型のパン粉付け並びに冷凍惣菜工場

④冷凍の巻物や串物工場

⑤そして最後に愛媛県に本社があり、全国に惣菜の専門店を58店も展開されている企業様。

今回の視察は、今年の春、新卒で入社したばかりの社員も一緒に行ったので、彼にとっては、初めての出張となり、たくさんの収穫があったと思います。

昨日は、視察が遅くなりましたので、帰路は、松山からフェリーにて帰りました。

今年も残すところ1か月を切りました。

年末年始商戦、頑張りたいと思います。

黒田久一