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四国にて⑥高知・サニーマート「21 世紀型食品スーパー」

2008.11.20

先月「惣菜サミット」でも高知に参りました。

この時はどちらかと言えば「惣菜サミット」の会の主旨からも、正会員は、大手量販店の惣菜部門の方々です。

弊社はベンダーですので、賛助会員として入会させて頂いています。

つまり主役は「川下」の企業を中心とした集まりで高知にやって参りました。

今回は農経新聞社の主催であり、参加メンバーの大半は青果荷受会社や青果仲卸であり、いわゆる「川中」の企業でした。

同じ物事を見るにしても全く視点が違います。

前回の「惣菜サミット」では、やはり「市場流通」に対する不信などが会話の中から見え隠れしていました。

非常に勉強になります。

前回の会合の席では、サニーマートの社長様の講演を聴く機会がありました。

その時に「あぞの店」が11/1に新装オープンすると話されていました。

次世代型、21世紀型の食品スーパーにしたいと。

今日、お邪魔して、その意味が理解できました。

まさしくHMRを意識した食品スーパーに仕上がっていました。

惣菜部門も強化され、メニュー提案にも力を入れていました。

イートインスペースもあります。

アメリカのホールフーズやウエグマンズのようなイメージでした。

黒田久一

黒田 久一

黒田 久一

惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。