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台湾視察(4) 地瓜

2014.01.26

さっきiPadで、弊社ホームページにアクセスすると、ブログがズレている…。

私は、携帯電話からブログを更新しています。

iPhoneも持っていますが、メールは、ガラケーです。

台湾に来て一発目のブログをアップした時、いつもは出ない画面が携帯電話に出てきたので、海外からの信号との相性かもしれませんね。

まぁ、書き込みしているオッサンも、いつも、ズレたりしてますので(笑)、しばし、ご容赦を。

さっきのロープウェイの山頂で、焼き芋を発見しました。

中国語で、サツマイモは「地瓜」と書きます。

「ティークワ」と発音するようです。

弊社は、天ぷら材料を扱っていますので、サツマイモは、かなりの量を扱っています。

国内産と中国産を合わせますと年間で、1000トン以上の扱いがあります。

私は、20年以上、サツマイモの仕入れに関わりました。

国内では、鹿児島、宮崎、熊本、徳島、茨城、千葉、埼玉などなど。

海外では、中国の安徽省、山東省、ベトナム、インドネシアなどです。

私は、女性についてなら、10分も語れないですが(笑)、サツマイモについてなら、何時間でも語れます(笑)。

写真のサツマイモの品種は、皮が紅くない、白っぽい皮の芋です。

日本の「コガネセンガン」に近いと思います。

黒田久一

黒田 久一

黒田 久一

惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。