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台湾視察(2) イカとキャベツのスープ

2014.01.26

板橋のコテコテの市場を歩いていたら、かなりの行列の屋台に遭遇。

市場は、春節(正月)を前にごった返していました。

写真にありますように「イカとキャベツのとろみスープ」でした。

40元、日本円で、一杯約135円ですね。

決して、きれいとは言えない屋台でしたが、私も並んで食べてみました。

まぁ、かなり強力な火で、調理してましたから、大丈夫でしょう(笑)。

このスープ、台湾では、名物料理みたいです。

少し、とうがらしも入っていて美味しかったです。

イカは私の好物でもあります。

寿司屋に行っても、イカ、タコ、エビなどが好きで、安く上がります。

トロ、いくら、うになど、高そうなヤツは、どちらかと言えば苦手です。

育ちが育ちだし(笑)、性格と同じで、淡白なので(笑)。

黒田久一

黒田 久一

黒田 久一

惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。