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台湾にて(10) サツマイモ

2010.06.26

今回、台湾に来た目的の一つ、サツマイモを見たかったので、いろいろと視察しました。

品種は「台農5号」と言うらしいです。

焼き芋にしたり(上)、蜜漬けしたり(中、下)して、食べます。

表皮は「コガネセンガン」に近いです。

特徴としては、ベチャ芋ですが、かなり甘い芋です。
もう少し、研究してみます。

黒田久一

黒田 久一

黒田 久一

惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。