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全国デリカ研究会

2009.10.20

今日は、新潟に来ています。

昔、「全国デリカ研究会」という勉強会がありました。

この会は、昭和53年に、全国の有志が集まり、結成された勉強会です。

残念ながら、今から15年くらい前に解散しました。

私が入会させて頂きましたのが、確か、平成4年頃でした。

先日のブログでも書かせて頂いたように、平成元年から、私は、奈良県中央卸売市場内の関連卸内の「天ぷらとフライのお店」の店長をしていました。

そして、とにかく勉強したい、情報収集をしたいと思っていた頃でしたので、この勉強会を知るや、さっそく入会させて頂きました。

それまでは、食品工場を見学をした事など一度もなく、会員企業の工場見学会には必ず参加しました。

弊社は、工場らしい工場がなかった時代だったので、全ての見学先の立派な工場に、ただただ、圧倒されるばかり、感動するばかりでした。

いつか、ちゃんとした工場を持ちたい、そして繁盛店のお惣菜店も持ちたいと、いつも、思っていました。
本当に何から何まで勉強させて頂きました。

今日は、その頃のメンバーの方々の同窓会みたいな集まりです。

当時、私はマネジャーと言う立場で、社長でないのは、私くらいのものでした。
私より遥かに大先輩の皆様ばかりですが、互いの近況報告をし、また、何かを得て帰りたいと思います。

今晩は、新潟の岩室温泉に宿泊します。

温泉に浸かりながら、じっくり、お話をさせて頂きます。

感謝。

写真は、
伊丹からのJALのプロペラ機です。JAL、頑張れよ!

新潟のSMと言えば、原信さんですね。

黒田久一

黒田 久一

黒田 久一

惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。