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中国出張(26) 蓮根産地①

2010.11.06

江蘇省の蓮根産地です。

のどかなところで、私は、好きです。

日本に入って来る蓮根は、江蘇省産が多いです。

長江(下流部:揚子江と言います)と言う豊かな大河周辺は、肥沃なデルタ地帯です。

蓮根産地は、水田で作られます。

ボートで収穫され、工場の近くには、接岸する浜辺があります。

塩蔵する為の「塩水」(飽和塩水)をタンクで売りに来る船まであります。

黒田久一

黒田 久一

黒田 久一

惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。