惣菜のわかる八百屋オヤジのブログ 惣菜のわかる八百屋オヤジのブログ

ベトナム(12) 茄子の加工

2008.09.04

今日は、朝一番で大手商社の現地駐在員の方のご案内で、冷凍茄子の加工場を訪問しました。

ベトナムの冷凍茄子は、かなり前から実績のある商品です。

自分の目で確かめたかったので、大変参考になりました。

生産工程の管理もしっかりしたものでした。

原料そのものも大変良質でした。

期待以上の品種で驚きました。

この工場ではら他にオクラ、ゴーヤ、マンゴーなどを生産しているとの事でした。

黒田久一

黒田 久一

黒田 久一

惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。