惣菜のわかる八百屋オヤジのブログ 惣菜のわかる八百屋オヤジのブログ

ファベックス

2010.04.09

今年も東京ビッグサイトにて「ファベックス」が開催されています(4/9まで)。

今年で第13回目を迎える「惣菜デリカ・弁当・中食・外食業界専門展」です。

http://www.fabex.jp/

年々、来場者が増えているようです。

今年は7万人とか。

「内食回帰」と言われる昨今ですが、それでも「食の外部化比率」が、今や42.4%の時代です。

「中食」も「外食」も、まだまだ進化し続けると思います。

我がフルックスグループは、「内食」も「中食」も「外食」にも対応する「フルラインの八百屋」を目指しています。

この会場の活況を目の当たりにし、あらためて、意を強くした次第です。

(上)柿安本店の興総料理長の講演は、立ち見まで出ていました。

(中)わが社は「スチコン」調理コーナーでは、材料提供させて頂きました。

(下)サツマイモで日本一?だと思う、日本食品開発促進㈱さんのブースです。

黒田久一

黒田 久一

黒田 久一

惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。