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スローフード奈良

2010.05.09

昨日、スローフード奈良の総会があり、女子社員と共に初参加しました。

場所は、奈良で一番のフレンチレストランの「ル・ベンケイ」さんでした。

こちらの尾川オーナーには、以前、弊社の「惣菜のわかる八百屋塾」にも、特別講師として、ご講演頂いたご縁もありますし、何より、私の自宅から歩いて行ける距離にあります。

奈良にお越しの際は、是非、こちらのフレンチで食事をして頂きたいです。

これこそが“一流”だと思います。

建物、調度品、お料理、接客サービス、全てにわたり、いつも、そう感じます。

スローフード運動については、かなり以前から、ぼんやりとは、伝え聞いていますが、私は、まだまだ、その本質を知りません。

この運動は、20数年前にイタリアから、始まりました。

奈良での、この会にお誘い頂いた時、気軽に美味しいものを食べながら、談笑しようとの事でしたので、あまり、深く考えずに入会させて頂きました。

食べ物を扱う仕事をしていますので、幅広く、そしてバランスよく、これからも「食」について、学んで行きたいと思います。

黒田久一

黒田 久一

黒田 久一

惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。