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「明日の惣菜を語る会」in 神奈川

2008.04.10

昨日の「明日の惣菜を語る会」は、ファベックス終了後、相模大野に移動し、懇親会と二次会がありました。約20名の参加者でした。
それぞれが情報交換や悩み、そしてざっくばらんなやらかい話などを、それこそ尽きることなく、文字通り“語る会”でありました。
今日は、惣菜製造の大手メーカーであるR社さんの相模原工場をお邪魔し、工場見学の後、いろいろと勉強させて戴きました。
ここは、サラダや和惣菜のアウトパック商品、チルドコロッケなどを製造されています。勉強させて頂いた事は、
①サプライチェーンマネジメントの取り組み
②中長期計画を立案し、それに向かっての業務変革のビジネスモデルのあり方
③5Sの取り組み
などを学びました。印象に残っている言葉に「良い商品は、良い人材から」と言うフレーズ。なるほど!
情報交換として
④PL保険の実情
⑤中国の原料問題など。

※写真は、工場見学の際、「屋台方式(セル生産方式)」について、説明を受けました。

黒田久一

黒田 久一

黒田 久一

惣菜のわかるオヤジのブログでは、フルックスグループ代表の黒田久一が、日々の出来事を発信いたします。